SURRAU ROSSO

I.G.T. Isola dei nuraghi

Tipologia

Rosso

Classificazione

I.G.T. Isola dei Nuraghi

Provenienza

Vigneti di Juannisolu – Arzachena

Uvaggio

45% Cannonau, 45% Carignano, 10% Muristellu

Ottenuto dalla vinificazione di uve Cannonau, Carignano, Muristellu (Bovale sardo). Il contatto bucce/mosto avviene in vasche di acciaio inox per circa una settimana a temperatura controllata intorno ai 25°C, con quotidiani rimontaggi e follature. Affina in vasche di acciaio e per alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Alcol

13,5 %

Acidità Totale

5,4 %

Estratto Secco

31 g/litro

Zuccheri Residui

<2 g/litro

Formati Disponibili

0,75 l