Rosso rubino molto scuro, al naso esprime bellissime note vegetali, speziate, balsamiche e solo in ultima analisi profondamente fruttate. Tracce di china, di inchiostro, di liquirizia, di confettura di more e di ribes, di cioccolato e di felce aprono ad un assaggio di grande spessore, lungo ed equilibrato da una trama tannica ben definita. Chiude con un finale unico per persistenza.
Abbinamenti
A tutto pasto, ben si abbina ad arrosti e grigliate di agnello, tartufo nero, selvaggina.
Montefalco Sagrantino DOCG “25 Anni”
Vino simbolo non solo di una cantina ma di tutta la denominazione, il Sagrantino di Montefalco DOCG “25 Anni” di Arnaldo Caprai ha dimostrato tutte le potenzialità di Montefalco e del suo Sagrantino. Potente, ricco, pieno, sempre caratterizzato da una trama tannica di rara compattezza è rosso capace di un’eleganza davvero fuori dal comune. Lasciato maturare per almeno due anni in piccole botti di rovere, cui segue un lungo affinamento in bottiglia, è rosso unico per struttura e per longevità. Già oggi straordinariamente espressivo, regalerà emozioni per decenni.
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VINI ROSSI
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